Turboself
Uma solução de IA preditiva para reduzir o desperdício de alimentos nos refeitórios escolares
5.500clientes
2Musuários diários
÷5nos custos com desperdício de alimentos
O desafio
- A Turboself, referência em soluções de hardware e software para escolas, está sempre evoluindo para oferecer a seus clientes soluções tecnologicamente avançadas.
- Diante de uma demanda recorrente, a empresa decidiu desenvolver uma ferramenta inteligente que ajuda as escolas a reduzir o desperdício de alimentos e a economizar dinheiro.
A solução da Galadrim
- A Galadrim desenvolveu um algoritmo de previsão de frequência sob medida, baseado no modelo de séries temporais Prophet, da Meta. O modelo é alimentado por uma análise multifonte: histórico de frequência, dados da Météo France (o instituto meteorológico francês), presença dos professores e análise dos cardápios com um Large Language Model.
- Graças ao aprendizado adaptativo, os refeitórios antecipam a frequência e ajustam os pedidos para reduzir o desperdício de alimentos.
“Quando entramos em contato com a Galadrim, nunca imaginamos economizar 40.000 refeições por escola de ensino médio graças à inteligência artificial”
